La Cosmopolita (Más de 40€)
Basada en la espontaneidad de la experiencia, en ese fluir que aporta la dedicación sincera a la cocina del recuerdo.
Con una carta pequeña y cambiante según la estacionalidad, encontramos los platos más solicitados del restaurante, pero que cambian casi a diario teniendo en cuenta lo mejor que encuentra su Chef en el mercado, dejando que fluya así su inspiración a menudo entre sus fogones.
"Somos cultura de guiso, de tradición culinaria.
Somos cultura de territorio, malagueño y andaluz.
Somos cultura de producto, local y de temporada"
Premiada con 1 SOL GUÍA REPSOL
Centro histórico
952 21 58 27
www.lacosmopolita.es
Calle Jose Denis Belgrano, 3, 29015
Servicios del establecimiento
Establecimiento adaptado
Terraza o zona exterior
-HORARIO: De lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
La amplia trayectoria profesional de nuestro Chef Dani Carnero, iniciada a los 15 años, le llevó a pasar por los fogones de Martín Berasategui, Manolo de la Osa, Paul Schiff y Ferran Adrià, entre otros. Define su cocina como "una cocina libre en estado puro, en la que somos felices cocinando, lo hacemos a diario con honestidad, identidad y oficio, por ello, nuestro sentir es transmitir esa felicidad a todos aquellos que nos visitan".