Yubá (20€-40€)
Si vous recherchez des tapas de qualité dans une atmosphère conviviale, Uvedoble est l'endroit qu'il vous faut. Tapas traditionnelles et créatives à la manière de Malaga. Avec l'un des meilleurs emplacements de Malaga, vous pourrez vous asseoir sur la terrasse et admirer le théâtre romain et l'Alcazaba, et à quelques pas du musée Picasso.
Centro histórico
951 24 84 78
www.uvedobletaberna.com
Calle Alcazabilla, 1, 29015
Services de l`établissement
Terrasse ou espace extérieur
Pour aller
Établissement adapté
-Heures d'ouverture: du lundi au samedi de 12h30 à 16h30 et de 20h00 à 24h00.
La salade russe est l'un des plats vedettes de la Taberna Uvedoble. Avec elle, Willie Orellana a remporté le championnat de Malaga. La clé est la température ambiante et une mayonnaise maison à laquelle il ajoute une réduction du concentré des têtes de crevettes qu'il utilise comme ingrédients, ainsi que du thon, des œufs et des pommes de terre nouvelles. Un filet d'huile complète cette salade, qui se caractérise par sa texture crémeuse et onctueuse.