
Verum





Limonar/ Cerrado de Calderón
El Asador de Málaga, actuales ganadores del campeonato de Parrilla, disponen de la mejor selección de cortes vacunos del mundo. Charolesa, Simmental, Wagyu, Kobe, Angus, Rubia Gallega, y también han cerrado una alianza con la Ganadería de El Capricho, considerada como la me¬jor carne de Buey del mundo. En su gran horno castellano, alimentado exclusivamente de leña de encina, asan Cochinillo Segoviano, Lechazo Arandino y Chivo Malagueño, aportando los aromas propios del fuego.